« GOURMETS EN LIBERTE »

en petite assiette dégustation



Entrée Froides



• Escabèche de filets de maquereaux
  10,00€
  15,00€
  et boulgour aux citrons confits
• Céviché de thon rouge à la coriandre
  14,50€
  22,00€
  et petits légumes marinés au piment
• Dodine de foie gras de canard fine gelée de
  15,00€
  23,00€
  framboise et croquant de lentilles vertes du Puy



Entrée Chaudes



• Panna cotta de chèvre frais
  10,00€
  16,00€
  et cromesqui de veau sur coulis de betterave rouge
• Croustillant de brandade de morue
  12,00€
  18,00€
  et son carpaccio de haddock au citron lime
• Fricassée de caille gourmande,
  12,00€
  18,00€
  royal d’asperges et son œuf miroir



• Entrée du jour

  8,00€



Poissons



• Paupiette de saumon au fondu de poireaux,
  12,00€
  18,00€
  crème basilic
• Brochette de queue de lotte en croûte persillée
  13,00€
  20,00€
  sur crème au pistou
• Fricassée de suprême de turbot
  14,50€
  22,00€
  façon Niçoise



Viandes



• Emincé de filet de canette au miel et yosu
  12,00€
  18,00€
• Carré d’agneau rôti
  14,00€
  20,00€
  jus au Romarin et olives confites
• Emincé de filet de bœuf
  15,00€
  23,00€
  sur sa crème de Morilles



• Plat du jour

  11,00€



Fromages



• Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche
  5,00€
• Fromages secs affinés et petite confiture de figues
  6,00€
• Chèvre tiédi sur feuilles
  6,00€



Dessert



• Glaces et sorbets assortis
  5,00€
• Gourmandises de La Loco
  7,00€
• Framboisine et sa crème chocolat blanc
  7,00€
• Mousseux verveine et chocolat noir
  7,00€
• Café gourmand
  7,00€



• Dessert du jour

  7,00€



• Menu enfant, jusqu'à 12 ans

  (Plat et Dessert)
  11,00€

restaurant la loco

Pour vous, le chef de la loco à obtenu le titre de Maître Restaurateur
Maître Restaurateur est une garantie de cuisine élaborée sur place,
par une équipe de professionnels de la restauration, avec des produits bruts de qualité.