« GOURMETS EN LIBERTE »

en petite
assiette



Entrées froides



• Timbale d’effiloché de queue de veau
  15,00€
  aux petits légumes
• Salade fritots de camembert chaud
  9,00€
  14,00€
  au vinaigre Balsamique
• Millefeuille de Foie gras de Canard au cru d’Aoste
  13,00€
  20,00€
  et Chutney de Mangues



Entrées chaudes



• Cromesquis de Morue au cœur Fondant
  15,00€
  et sa Gambas Sauvage
• Noix de Ris de Veau Braisée au Miel
  12,00€
  18,00€
  et son Gâteau de Patate Douce
• Brochette de Coquilles Saint-Jacques Croustillante
  14,00€
  22,00€
  sur pesto et Tempura d’Encornets
• Crème de Potiron aux fèves
  12,00€
  et Julienne de Canard Fumé Grillé



• Entrée du jour

  7,00€



Poissons*



• Ballotin de Saumon sur Crème d’Oseille
  16,00€
• Etuvée de Filet de Sandre sur crème d’Ecrevisses
  12,00€
  18,00€
  et sa raviole de Tourteaux
• Etuvée de Médaillons de Lotte
  14,00€
  22,00€
  sur Emulsion de Beurre Citronné aux Fèves



Viandes



• Onglet de Bœuf Vigneronne et son confit d’oignons
  16,00€
• Magret de Canard rôti
  13,00€
  20,00€
  sur Pomme Cuite à l’aigre doux d’Orange
• Tournedos au Poivre Mignonette
  14,00€
  22,00€
  sur fondu de Fourme de Montbrison



• Plat du jour

  10,00€



Fromages



• Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche
  5,00€
• Fromages secs affinés et petite confiture de figues
  6,00€
• Chèvre tièdi sur feuilles
  6,00€



Desserts



• Glaces et sorbets assortis
  5,00€
• Gourmandises de La Loco
  7,00€
• Nougat glacé aux Oranges Confites
  7,00€
• Crumble aux Pommes caramélisées
  7,00€
• Café gourmand
  6,00€



• Dessert du jour

  6,00€

• Menu enfant, jusqu'à 12 ans

  (Plat et Dessert)
  8,00€

restaurant la loco

Pour vous, le chef de la loco à obtenu le titre de Maître Restaurateur
Maître Restaurateur est une garantie de cuisine élaborée sur place,
par une équipe de professionnels de la restauration, avec des produits bruts de qualité.