Carte Printemps / Eté 2018 - Restaurant la loco
CARTE PRINTEMPS ETE
2018

Carte disponible tous les jours
sauf Dimanche midi et Lundi midi
Carte disponible tous les jours
sauf Dimanche midi et Lundi midi
Carte disponible br> Dimanche Midi et Lundi midi Tables nombreuses
Pour les tables de 8 personnes et plus,
afin d’assurer une prestation et un service de qualité, il est demandé à ce qu’un seul menu soit préalablement choisi.

Carte brasserie

« GOURMETS EN LIBERTE »

    en petite
    assiette

    Entrées froides


  • Parmentier de Rattes et Rillettes de Saumon,
    15,00€
    fine Gelée de Citron
  • Gâteau d’Artichaut
    12,00€
    18,00€
    et Plancha de Gambas Sauvages au Pesto
  • Foie Gras de Canard poché au Vin d’épices
    14,50€
    22,00€
    et Marmelade de Pèches

  • Entrées chaudes


  • Timbale de Boulgour et Mousseux de Fourme,
    9,00€
    14,00€
    Aiguillettes de Canard diablées
  • Bouchée d’Escargots,
    18,00€
    Crème au Basilic et Petits Légumes
  • Escabèche de Queue de Homard au Piment
    14,50€
    22,00€
    et Caviar d’Aubergines, à l’huile de Truffes

  • Entrée du jour

    7,00€

  • Poissons


  • Dos d’Eglefin croustillant sur Crème Ciboulette
    9,50€
    16,00€
  • Etuvée de Filet de Bar,
    18,00€
    Crème de Noilly Prat et Piment d’Espelette
  • Blanc de Turbot Vapeur,
    14,50€
    22,00€
    Emulsion de Beurre au Safran et Anis étoilée

  • Viandes


  • Emincé de Quasi de Veau au Poivre mignonette
    9,50€
    16,00€
  • Noisettes de Gigot d’Agneau rôties au Thym
    13,00€
    20,00€
    et Jus au Miel
  • Pavé de Filet de Bœuf aux Morilles
    14,50€
    22,00€
    et sa Croustade de Foie Gras

  • Plat du jour

    10,00€

  • Fromages


  • Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche
    5,00€
  • Fromages secs affinés et petite confiture de figues
    6,00€
  • Chèvre tièdi sur feuilles
    6,00€

  • Desserts


  • Glaces et sorbets assortis
    5,00€
  • Gourmandises de La Loco
    7,00€
  • Framboisine et son Croustillant d’Amandes
    7,00€
  • Café gourmand
    6,00€

  • Dessert du jour

    6,00€
  • Menu enfant, jusqu'à 12 ans

    (Plat et Dessert)
    8,00€
restaurant la loco
Pour vous, le chef de la loco à obtenu le titre de Maître Restaurateur
Maître Restaurateur est une garantie de cuisine élaborée sur place,
par une équipe de professionnels de la restauration, avec des produits bruts de qualité.