« GOURMETS EN LIBERTE »

en petite
assiette



Entrées froides



• Mousseline d’Artichauts et Fourme de Montbrison, Aiguillettes de Canard diablées
  10,00€
  15,00€
• Pressé de Filet de Bar et Poivrons rouges sur Mousseline au Safran
  12,00€
  18,00€
  et Piment d’Espelette
• Mendiant de Foie Gras de Canard et Effiloché de Jarret de Porc,
  14,50€
  22,00€
  Carpaccio de Pêche aux Epices



Entrées chaudes



• Flan de jeunes Poireaux au Saumon fumé
  10,00€
  16,00€
  et Gougeonnettes Océanes croustillantes
• Fricassée de Langue d’Agneau au Pesto,
  12,00€
  18,00€
  sur petit Tian de Légumes provençaux
• Feuillantine de Coquilles Saint Jacques au Sésame
  14,50€
  22,00€
  et Légumes croquants, léger beurre au fondu de Poireaux et Citron



• Entrée du jour

  8,00€



Poissons



• Filet de Carrelet au beurre de Citron
  12,00€
  18,00€
  et Compotée de Courgettes
• Grenadin de Lotte rôti, Poivre de Sichuan
  13,00€
  20,00€
  et Crème Basilic
• Suprême de Turbo façon Colbert,
  14,50€
  22,00€
  Crème au Safran et Raviole aux Cèpes



Viandes



• Emincé d’Onglet de Veau à la Graine de moutarde
  12,00€
  18,00€
• Noisettes de Gigot d’Agneau,
  14,50€
  20,00€
  Jus aux gousses d’Ail confites et Crème d’Aubergines
• Pavé de filet de Bœuf sur Crème de Roquefort
  15,00€
  23,00€
  et Croustade de Foie Gras



• Plat du jour

  11,00€



Fromages



• Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche
  5,00€
• Fromages secs affinés et petite confiture de figues
  6,00€
• Chèvre tièdi sur feuilles
  6,00€



Desserts



• Glaces et sorbets assortis
  5,00€
• Gourmandises de La Loco
  7,00€
• Framboisine et son Croustillant d’Amandes
  7,00€
• Café gourmand
  7,00€



• Dessert du jour

  7,00€

• Menu enfant, jusqu'à 12 ans

  (Plat et Dessert)
  11,00€

restaurant la loco

Pour vous, le chef de la loco à obtenu le titre de Maître Restaurateur
Maître Restaurateur est une garantie de cuisine élaborée sur place,
par une équipe de professionnels de la restauration, avec des produits bruts de qualité.