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Automne Hiver 2017 / 2018
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Carte Automne / Hiver 2017 / 2018 - Restaurant la loco
CARTE AUTOMNE HIVER
2017 / 2018

Carte disponible tous les jours
sauf Dimanche midi et Lundi midi
Carte disponible uniquement
Dimanche Midi et Lundi Midi
Tables nombreuses
Pour les tables de 8 personnes et plus,
afin d’assurer une prestation et un service de qualité, il est demandé à ce qu’un seul menu soit préalablement choisi.

Menu

« VICTORY »

Locomotive Vapeur 1897 Décauville

Brochette de Coquilles Saint-Jacques Croustillante
sur pesto et Tempura d’Encornets
ou
Millefeuille de Foie gras de Canard au cru d’Aoste
et Chutney de Mangues

Restaurant - la loco- Saint-Etienne

Etuvée de Médaillons de Lotte
sur Emulsion de Beurre Citronné aux Fèves
ou
Tournedos au Poivre Mignonnette
sur Fondu de Fourme de Montbrison

Restaurant - la loco- Saint-Etienne

Fromage blanc en faisselle et sa crème fraîche
ou
Fromages secs affinés et petite confiture de figues

Restaurant - la loco- Saint-Etienne

Nougat glacé aux Oranges Confites
ou
Assiette gourmande de la Loco
39€
restaurant la loco
Pour vous, le chef de la loco à obtenu le titre de Maître Restaurateur
Maître Restaurateur est une garantie de cuisine élaborée sur place,
par une équipe de professionnels de la restauration, avec des produits bruts de qualité.